商品紹介 | 共和食品

キハダ、メバチマグロを中心にロイン・ブロック・サクなど、お客様のご注文に合わせたカットをご提供いたします。

脊椎骨に沿って三枚に卸し、さらに背肉と腹肉に分かれるように二つに割ったもの

ロインを16cm程度の大きさ(幅)で垂直にカットしたもの

ブロックを短柵状にカットしたもの
(スーパーなどで販売されている板状のもの)

マグロの切り落とし・各種漬け・ねぎとろなど、各種加工設備を完備し、
業務用から一般消費者向けのパッケージまで様々な商品開発を行っております。